Закуски

Темпура из креветок с чесночным соусом айоли и шнитт-луком в масле	6.00
Тартар из лосося с кремом из авокадо, салатом из фенхеля и редиса с чипсом из водорослей	8.00
Обжаренная на сковороде фуа-гра с глазированным персиком и свежим инжиром	12.00
Мидии под соусом из сыра с голубой плесенью	7.00

Супы

Луковый суп с говяжьим хвостом	5.00
Острый кокосовый суп с дарами моря	6.00

Основные блюда

Говяжья вырезка с крокетом серрано, замаринованными в вине белыми грибами и кремом из белого лука и черного чеснока	17.00
Филе утки, приготовленное разными способами и сервированное со свеклой и ежевичным соусом	12.00
Рыба по выбору шеф-повара	12.00

Десерт

Kрем-брюле Bailey’s	4.00
Замороженный йогурт со свежими ягодами и соусом бальзамико	4.00