Restorani menüü

Eelroad

Suitsupardisalat õuna-chutney ja pošeeritud munaga 85.-
Suitsused hiidkrevetisabad, suitsulõhe tar-tar`i ja vaarika-balsamico´ga 95.-
Röstitud kammkarbid, sidrunirisotto ja lillkapsapüreega 130.-
Boeuf a`la tartar vutimuna ja parmesanijuustu kastmega 125.-
Praetud hanemaks pirnisalati ja viinamarja-confit’ga 135.-
Kalavalik – külmsuitsulõhe rullid, vürtsikilusuupiste, tiigerkrevetisabad, marineeritud silmud (marineeritud sibul, küüslauk, kirsstomat, kapparid) 155.-
Lihavalik – roastbeefi-mädarõika rullid, suitsutatud seafilee, tšilli-broiler, piprapekk  (marineeritud kurk, küüslauk, seened) 155.-

Supid

Püreesupp, peakoka valikul 45.-
Kreemjas seenesupp lehttainakaanega 60.-
Selge kalasupp, merekarpide ja köögiviljadega 60.-

Köögiviljaroad

Ratatouille, valmistatud kõrvitsaseemneõliga 55.-
Kuum köögiviljasalat seemnete ja mangokastmega 60.-
Kukeseene risotto köögiviljade, ürdipesto ja idudega 70.-

Pearoad

Röstitud pardirinnafilee artišokisalatil, kõrvitsa-toorjuustupüree ja punaseveini-kirsikaste 160.-
Küpsetatud lambakarree, savoikapsa-kitsejuustu rull, juurviljaterriin ja Calvadose-juustu kaste 180.-
Balsamico glasuuris küpsetatud veise sisefilee, pastinaagi-kartulivorm, metsaseene-kevadrull ja punasepeedikaste 190.-
Grillitud jaanalinnufilee ürtidega, kartuli-spinati fondant ratatouille ja granaatõuna-pohla kaste 195.-
Küpsetatud ahvenafilee kartulipüree, aedvilja-kevadrulli ja kreveti-toorjuustu kastmega 135.-
Küpsetatud kohafilee-krevetirullid, asparaaguse-tomati risotto ja safrani-toorjuustukastmega 160.-
Grillitud lõhefilee paprika-paksoi salati ja fenkoli kastega 155.-

Desserdid

C’ est la vie jäätise ja sorbee valik 65.-
Baylise Crème brûlée, vaarika-sorbet ja mustika-melbaga 65.-
Šokolaadi-fondant, roheliseõuna jäätise ja maasikakastmega 70.-
Astelpaju-kitsejuustukook, ananassi-laimisorbet ja astelpajusiirupiga 70.-
Kuum Brie juust halvaatrühvli ja vaarikakeedisega 70.-

Restorani menüü PDF formaadis