Закуски
| Салат из копченой утки с яблочным чатни и пошированным яйцом | 85.- |
| Хвосты больших креветок с привкусом дыма, тартар из лосося с малиновым бальзамиком | 95.- |
| Поджаренные гребешки, с ризотто с лимоном и пюре из цветной капусты | 130.- |
| Беф а-ля татар с соусом с перепелиными яйцами и сыром пармезан | 125.- |
| Жареная гусиная печень с абрикосовым вареньем и виноградным конфи | 135.- |
| Рыбное ассорти – рулетики из лосося холодного копчения, закуска из кильки пряного посола, хвосты тигровых креветок, маринованные миноги (маринованный лук, маринованный чеснок, помидоры черри, каперсы) | 155.- |
| Мясное ассорти – рулетики из ростбифа с хреном, копченое свиное филе, бройлер с чили, пряное сало (маринованные огурцы, маринованный чеснок, маринованные грибы) | 155.- |
Супы
| Суп-пюре, по выбору шеф-повара | 45.- |
| Грибной крем-суп под крышечкой из слоеного теста | 60.- |
| Прозрачный рыбный суп, с морскими мидиями и овощами | 60.- |
Овощные блюда
| Рататуй, приготовленный с маслом из семян тыквы | 55.- |
| Горячий овощной салат, с семенами и соусом из манго | 60.- |
| Ризотто с лисичками и овощами, песто с травами и с проростками | 70.- |
Главные блюда
| Поджаренное филе утиной грудки на салате из артишока, пюре из тыквы и молодого сыра и соус из красного вина и вишен | 160.- |
| Запеченное каре баранины, рулет из савойской капусты и козьего сыра, овощной террин и соус из кальвадоса и сыра | 180.- |
| Запеченное в глазури из бальзамика говяжье филе, запеканка из пастернака и картофеля, весенний рулет из лесных грибов и соус с красной свеклой | 190.- |
| Гриль-филе страуса с травами, картофельно-шпинатный фондан, рататуй и соус с гранатом и брусникой | 195.- |
| Запеченное филе окуня с картофельным пюре, овощным весенним рулетом и соусом с креветками и молодым сыром | 135.- |
| Запеченные рулетики из филе трески и креветок, ризотто с аспарагусом и помидорами и с соусом с шафраном и молодым сыром | 160.- |
| Лосось на гриле с салатом из паприки и паксой с соусом из фенхеля | 155.- |
Десерты
| Ассорти мороженого C`Est La Vie с шербетом | 65.- |
| Крем-брюле Bailey’s, с малиновым шербетом и мелбой с черникой | 65.- |
| Шоколадный фондан, с мороженым с зелеными яблоками и клубничным соусом | 70.- |
| Пирожное с облепихой и козьим сыром, ананасово-лаймовым шербетом и облепиховым сиропом | 70.- |
| Горячий сыр брие с трюфелями из халвы и малиновым вареньем | 70.- |
